Actividad que organiza Granada Tierra Viva, Living Lab del proyecto SOILCRATES, financiado por el programa Horizonte Europa de la Unión Europea.
Del 11 al 13 de septiembre, Orce acogerá la XXIII Feria Andaluza de la Biodiversidad Cultivada, que este año coincide con la 9ª Feria Ecológica en el Altiplano de Granada. Durante tres jornadas, el municipio granadino reunirá a personas agricultoras, entidades, especialistas y ciudadanía en torno a la conservación de las variedades locales, la agroecología y los conocimientos vinculados históricamente al territorio.
Biodiversidad agrícola para construir territorios más resilientes
Las variedades locales son mucho más que un recurso productivo. Forman parte del patrimonio agrícola y cultural de los territorios y son el resultado de generaciones de adaptación a condiciones ambientales, prácticas de cultivo y necesidades locales. Su conservación contribuye también a mantener una mayor diversidad genética en nuestros sistemas agrarios, un elemento especialmente relevante ante desafíos como el cambio climático, la degradación del suelo o la creciente homogeneización de los cultivos.
Precisamente, la feria abrirá el viernes 11 de septiembre con una reflexión sobre los sistemas agroalimentarios y la biodiversidad, a cargo de José Esquinas Alcázar, quien fuera secretario de la Comisión sobre Recursos Genéticos y del Comité de Ética para la Alimentación y la Agricultura de la FAO. Posteriormente, diferentes agentes del territorio analizarán los retos y oportunidades que ofrecen las variedades locales para el Altiplano de Granada. A lo largo de la jornada también se celebrarán actividades prácticas y divulgativas, como una cata y concurso de variedades locales de tomate, un taller de elaboración de pan con cereales locales y una sesión dedicada a las variedades tradicionales de cereal.
Semillas, experiencias y conocimiento compartido
Uno de los espacios centrales de la feria llegará el sábado 12 de septiembre, con la apertura del mercado de productos ecológicos y del espacio de intercambio de semillas. La programación permitirá conocer experiencias relacionadas con los bancos locales y comunitarios de semillas, la conservación de la agrobiodiversidad y la comercialización de variedades locales. Participarán iniciativas procedentes de diferentes territorios, entre ellas el Banco de Semillas del Geoparque de Granada y el Banco Comunitario de Semillas Variedad Local Alpujarra-Cádiar, además de representantes de entidades vinculadas a la agroecología y de la Universidad de Granada.
También habrá talleres sobre extracción y conservación de semillas, actividades infantiles, gastronomía local y una presentación dedicada al patrimonio alimentario del Geoparque de Granada.
El conocimiento agricultor como patrimonio vivo
El domingo 13 de septiembre habrá una ruta interpretativa por la Vega de Orce, además de un encuentro de personas agricultoras en el que se pondrán en común conocimientos y experiencias acumuladas a lo largo de años de trabajo en el campo. La feria concluirá con productos, gastronomía y expresiones culturales propias del Altiplano de Granada.
Este enfoque conecta directamente con la filosofía de Granada Tierra Viva: generar espacios donde el conocimiento científico dialogue con el conocimiento agricultor y la experiencia de quienes trabajan diariamente el territorio. La transición hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles no depende únicamente de nuevas tecnologías o innovaciones, sino también de reconocer, conservar y compartir los saberes y recursos que ya existen en nuestras comunidades rurales.
