- La cita ha celebrado este jueves su primera edición del curso académico en el recinto universitario, reuniendo a productores de la provincia para promover el consumo de cercanía.
- El catedrático emérito Nicolás Olea ha abordado los efectos de la producción y el consumo en el bienestar durante la jornada, que ha contado además con una cata de variedades tradicionales de tomate.
Granada, 1 de octubre de 2026 — El Ecomercado UGR ha iniciado el nuevo curso académico en el Campus de Fuentenueva con una nueva edición abierta a toda la comunidad universitaria y a la ciudadanía, consolidándose un año más como un espacio clave para conectar el consumo responsable, la producción local y la salud ambiental.
Durante toda la mañana, el recinto universitario se ha convertido en el punto de encuentro de numerosos agricultores/as y productores de la provincia de Granada, que han acercado sus alimentos ecológicos y de proximidad. Con este arranque de curso, la iniciativa ha revalidado su compromiso con la agricultura local, ofreciendo un espacio de intercambio directo entre productores, personal investigador, estudiantado y vecindario.
Investigación y patrimonio agrícola para inaugurar la temporada
La programación que ha marcado el inicio de esta etapa ha contado con dos hitos destacados. A las 11:00 horas ha tenido lugar la ponencia de Nicolás Olea, catedrático emérito de Radiología y Medicina Física de la UGR e investigador de referencia en el estudio de contaminantes ambientales y disruptores endocrinos.
Durante su intervención, ha identificado tres retos aún pendientes: la escasa inversión en prevención, el bajo reciclaje del plástico y el avance de las enfermedades crónicas a edades más tempranas.
Citas destacadas
Nicolás Olea Catedrático emérito de Radiología y Medicina Física de la UGR
Se dedica menos del 1% del presupuesto sanitario en prevención.
No se ha reciclado más del 9% [del plástico] que se ha puesto en el ambiente.
Hay un problema de exposición, fundamentalmente, en la mujer del siglo XXI. […] Les ha pillado desde toda su existencia. Son hijas del petróleo.
Lo que consideres saludable tiene que ser, a su vez, sostenible. Es la mejor manera de optimizar la salud humana y el impacto ambiental.
Posteriormente, la jornada ha continuado a las 12:00 horas con una cata guiada de variedades locales de tomate, una actividad divulgativa orientada a poner en valor las semillas tradicionales que forman parte de la biodiversidad y del patrimonio agroalimentario de la provincia.
