El Centro de Servicios Avanzados para la Industria del Espárrago (Proyecto 3: Impulso al Desarrollo Económico Local y Sostenible) se creará para apoyar la principal actividad generadora de empleo en la región: la producción del espárrago verde. Este centro estará diseñado para fomentar la innovación, la formación y la sostenibilidad dentro del sector agroalimentario, ayudando a las empresas locales a mejorar la calidad de sus productos, optimizar sus procesos y acceder a nuevos mercados.
Además de ofrecer servicios de formación y asesoramiento, el centro será un lugar donde se desarrollarán nuevas tecnologías para la transformación del espárrago en productos de mayor valor añadido, como los productos de cuarta y quinta gama (productos frescos y precocinados). Este proyecto busca mejorar la competitividad de la industria local, promoviendo un modelo de negocio más sostenible y eficiente.
verde.
El proyecto cuenta con dos intervenciones en el Polígono Industrial existente en la localidad de Huétor Tájar:
- Adecuación de Nave, actualmente en construcción, para apoyo al Centro
- Construcción de Centro de Servicios Avanzados bajo criterios de eficiencia y sostenibilidad que estará orientado a la formación y la innovación con el propósito de conseguir la transformación del espárrago triguero del poniente granadino en productos de 4º y 5º gama, productos frescos que ya han sido preparados para su uso inmediato y productos ya cocinados, respectivamente.
Acciones a desarrollar
- Construcción Centro en parcela adyacente al Centro Agroalimentario de Innovación y Tecnología del Poniente Granadino y Adaptación nave existente (Huétor Tájar)
- Programa de investigación de nuevos productos y mejora de la rentabilidad de los existentes
- Desarrollo de canales de comercialización local
