Penélope Serrano Ortiz es Profesora Titular del Departamento de Ecología de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada (España) desde 2019. Su principal línea de investigación está fuertemente vinculada a los esfuerzos europeos para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y aumentar el secuestro de carbono, centrándose en las mediciones de GEI de diferentes ecosistemas mediante el uso de la técnica «Eddy covariance» fundamentalmente. Esta técnica ha sido seleccionada por el primer Consorcio Europeo de Infraestructuras de Investigación (ERIC) denominado «Sistema Integrado de Observación de Carbono» (ICOS) para medir los flujos de GEI a nivel de ecosistema, dada su capacidad para proporcionar mediciones continuas, directas y no destructivas de los balances de GEI. De 2009 a 2013 Penélope fue la representante nacional de España en la Acción Europea COST ES0804 «Avanzando en la monitorización integrada del intercambio de gases traza entre la biosfera y la atmósfera». Es coordinadora y/o investigadora principal de proyectos europeos, nacionales y regionales y responsable científica de dos estaciones «eddy covariance» de la red global de torres FLUXNET. Es miembro del comité científico del IISTA (Instituto Interuniversitario de Investigación del Sistema Tierra en Andalucía) y de la Comisión Técnica de Investigación y Conservación de la Laguna de Fuente Piedra. Imparte clases regulares a estudiantes de grado (Biología y Ciencias Ambientales) y de programas de máster.