Perteneciente a la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Pajuna, con cargo de director técnico, se suma al Living Lab de Granada Tierra Viva. De esta forma, partiendo del modelo de innovación abierta al que obedece esta iniciativa, Pablo se incorpora desde las asociaciones de la cuádruple hélice. En este contexto, el compañero identifica como principales problemáticas la pérdida de biodiversidad y la degradación del suelo.