Nacida en Montevideo, Uruguay, es Licenciada en Historia y Máster en Educación por la Universidad de Málaga y Máster en Antropología de Iberoamérica por la Universidad de Salamanca, por la que fue beneficiaria de una Beca de la Fundación Obra Social La Caixa. Su investigación doctoral se desarrolló en la Universidad de Granada con la obtención de un contrato predoctoral F.P.U. (Ministerio de Educación y Cultura) y su especialización se ha desarrollado en la School of Archaeology de la Universidad de Oxford con la obtención de una Ayuda Margarita Salas.
Ha realizado estancias de investigación y cursos de perfeccionamiento en la Universidad de Southampton (Reino Unido), Universidad de Auckland (Nueva Zelanda), Universidad Católica de Temuco (Chile) y Universidad de Oxford (Reino Unido), así como ofrecido seminarios en el LAPPU (Universidad de la República, Uruguay) y en la Auckland Archaeological Society (NZ). Su experiencia arqueológica se ha desarrollado en yacimientos de España y Portugal.
Lara ha desarrollado una línea de investigación etnoarqueológica dedicada al estudio de contextos neolíticos y calcolíticos del sur peninsular, con especial interés en los recintos de fosos megalíticos. Su investigación ha combinado metodología arqueológica y antropológica, combinando trabajo de campo etnográfico, excavaciones, análisis de cultura material, estudios microestratigráficos y análisis isotópicos para la reconstrucción de las formas de vida del pasado. Todo ello se ha desarrollado a través de la participación en diversos proyectos de investigación y gracias a la colaboración de comunidades mapuche (Wallmapu/Chile) y maorí (Aotearoa/Nueva Zelanda).
En la actualidad, es profesora del Área de Prehistoria de la Universidad de Málaga y miembro del grupo de investigacion GEA: cultura material e identidad social en la Prehistoria reciente (Universidad de Granada), en donde desarrolla estudios bioarqueológicos dedicados a la reconstrucción de la vida de las sociedades megalíticas y de la Edad del Bronce del sur peninsular, con especial dedicación a estudios de paleodieta y cronología a través de análisis de isótopos estables, radiocarbono y análisis estadísticos.
