Perteneciente al Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), con cargo de investigador, se suma al Living Lab de Granada Tierra Viva. De esta forma, partiendo del modelo de innovación abierta al que obedece esta iniciativa, Juan se incorpora desde la Administración Pública en la cuádruple hélice. En este contexto, el compañero identifica como principal problemática la conservación de suelos.