Actividad en la que participa Granada Tierra Viva, Living Lab del proyecto SOILCRATES, financiado por el programa Horizonte Europa de la Unión Europea.

El pasado 30 de octubre, la Alquería de los Lentos acogió un taller práctico sobre elaboración y aplicación de bioles, ácidos húmicos y fúlvicos, como líderes del proyecto piloto Raíz Lenta, uno de los proyectos piloto del Living Lab Granada Tierra Viva. La jornada reunió a personas interesadas en la agricultura y el cuidado del suelo en torno a un objetivo común: conocer alternativas prácticas para favorecer la actividad biológica, mejorar la fertilidad y avanzar hacia sistemas agrícolas más sostenibles y resilientes.

Aprender haciendo: elaboración de preparados para suelos vivos

La actividad comenzó con una breve sesión introductoria en sala, a cargo del responsable técnico de este proyecto, en la que se presentaron algunos de los conceptos y términos fundamentales que se abordarían durante el taller práctico. Esta primera aproximación permitió contextualizar los procesos ecosistémicos relacionados con la salud del suelo y facilitar la comprensión de las técnicas que se desarrollarían posteriormente.

A continuación, las personas participantes realizaron una visita guiada por el olivar centenario de variedad Lechín en el que se desarrolla el proyecto piloto Raíz Lenta. Durante el recorrido se presentaron las características de la finca, los principales retos relacionados con la salud del suelo y las prácticas implementadas orientadas a mejorar su estructura, fertilidad y capacidad de retención de agua.

Posteriormente, el taller se centró en la elaboración de diferentes preparados biológicos y fermentados a partir de recursos naturales. Entre las técnicas abordadas destacaron la activación de microorganismos de montaña, la preparación de fermentos de ácido láctico, la obtención de gluconato de cobre y la extracción de ácidos húmicos a partir de materia orgánica concentrada como la leonardita (un mineral similar al carbón, extraído de minas subterráneas).

Recetas destacadas y saberes compartidos

Durante la jornada, expertas como Alba Gimeno y otros participantes compartieron fórmulas concretas y conocimientos fundamentales para el manejo preventivo de plagas y el fortalecimiento de los cultivos:

1. El uso del azufre contra el pulgón y la mosca del olivo Se explicó que, en primavera, cuando el olivo o el almendro tienen abundantes nutrientes, envían aminoácidos y azúcares simples a las hojas para su crecimiento, atrayendo al pulgón. El azufre actúa como el micronutriente limitante para que la planta forme nuevas células. Al aplicar azufre de forma foliar (como sulfato cálcico al 5%), la planta obtiene los «ladrillos» necesarios para construir nuevos tejidos. Este proceso hace que el árbol pase de proteólisis a proteosíntesis; el insecto se queda sin alimento disponible y abandona la planta. El azufre, en este caso, no actúa como biocida activo, sino que fortalece la estructura vegetal.

2. Receta de Caldo Sulfocálcico Este preparado inorgánico es un excelente preventivo generalista que controla plagas como la araña roja, el pulgón y la mosca del olivo fortaleciendo la planta.

• Ingredientes:
  • 2 kg de Azufre puro micronizado (debe ser soluble en agua).
  • 5 kg de cal apagada.
  • 20 L de agua.
• Preparación: Se pone la mezcla a fuego lento. Al empezar a hervir, tiende a subir como la leche; para evitar que se derrame, se deben salpicar unas gotas de agua con la mano para bajar la espuma. Estará listo cuando adquiera un color rojo intenso. Se debe almacenar en una garrafa opaca, protegida de la luz.
• Aplicación: Se disuelve al 2-5% en agua y se aplica con fumigadora. Es altamente eficiente pulverizado sobre la hoja, aunque también puede aplicarse al suelo.
• Precaución fundamental: No debe aplicarse nunca durante la época de floración, ya que puede quemar los pistilos de las flores.

3. Consejos de manejo del suelo y riego

• Microbiología y riego: Se recomendó evitar la aplicación de sustancias vivas (microbiología) directamente en el agua de riego, ya que el suelo puede no tener la capacidad de procesarlas adecuadamente de golpe.
• Escuchar a la roca madre: Se recordó la importancia de observar la vocación natural de la tierra. Cada tipo de roca madre determina un pH específico que favorece a ciertos cultivos sobre otros. Si un suelo tiene vocación para almendros, es fundamental tenerlo en cuenta aunque se estén cultivando olivos.

Conocimiento local e intercambio de experiencias

El encuentro concluyó con la aplicación práctica de los preparados en el olivar, vinculando la teoría con el trabajo experimental de la finca, seguido de un espacio de conversación. Las personas participantes pudieron compartir preguntas, conocimientos y propuestas relacionadas con la agricultura regenerativa.

Este tipo de actividades constituye una parte fundamental del trabajo del Living Lab Granada Tierra Viva: generar espacios de aprendizaje colectivo en los que el conocimiento científico, la experiencia agrícola y los saberes locales se complementen para dar respuesta a los retos reales del territorio. A través de proyectos piloto como Raíz Lenta, SOILCRATES promueve la experimentación y demostración de prácticas innovadoras para mejorar la salud del suelo, facilitando que sus aprendizajes puedan compartirse y adaptarse a otros contextos agrícolas. Desde Granada Tierra Viva se siguen impulsando iniciativas que conectan a las personas con el suelo y fomentan la transición hacia territorios agrícolas más vivos, sostenibles y resilientes.